Выращивание огурцов в теплице как бизнес. Бизнес-план по выращиванию огурцов в теплице План выращивания огурцов в теплице

К категории высоко прибыльной предпринимательской деятельности относится собственное круглогодичное производство востребованной сельскохозяйственной продукции в виде овощей. Такой бизнес базируется на знании основных агротехнических приёмов, а также целенаправленном изучении рынка сбыта и спроса на выращиваемую продукцию.

Актуальность бизнеса

Выращивание огурцов в теплицах можно рассматривать как достаточно прибыльный бизнес, позволяющий получать достаточно приличный доход. Отапливаемые площади способствуют обеспечению оптимальных климатических условий для практически круглогодичной, стабильно высокой урожайности этих востребованных овощей.

Наиболее целесообразно заниматься выращиванием огурцов в теплице как бизнесом на территории Центрального, Волжского и Южного районов. Однако, использование современных тепличных конструкций и технологий выращивания позволяют выращивать овощи даже в условиях Сибирского региона.

Оформление документов

К организационно-правовым формам для ведения бизнеса в сфере выращивания овощей могут быть отнесены ЛПХ, и КФХ.
Первый вариант наиболее предпочтителен для начала предпринимательской деятельности, так как позволяет освободиться от налоговых выплат, а кроме того нет необходимости получать разрешения и сертифицировать выращиваемую продукцию.

Получению статуса владельца ЛПХ предшествует приобретение или аренда земельного участка из категории земель сельхозназначения, общая площадь которого не превышает 2 Га. Далее следует в органах территориального управления получить документ, подтверждающий наличие участка и возможность выращивания на нём овощной продукции в виде огурцов.

Регистрация в качестве ИП актуальна при владении большим земельным участком и внушительным объёмом выращиваемых овощей с созданием обширной розничной сети по сбыту продукции. Требуется сертификация продукции и получение декларации соответствия на реализуемые овощи.

Партнёрское ведение такого бизнеса позволяет оформить КФХ с налоговыми льготами и государственными субсидиями.
В случае ведения предпринимательской деятельности в качестве КФХ и ИП желательно выбрать форму налогообложения ЕСХН, которая позволяет освободиться от налогов на имущество и прибыль, а также не уплачивать НДС. Выбор налоговой ставки в 6% способствует использованию для налоговых вычетов суммы чистых доходов. Основной применяемый код ОКВЭД – 01.12.1.
Обязательной сертификации и декларированию подлежит овощная продукция, транспортируемая с целью реализации на территорию другого региона.

Приобретение оборудования

Разработка стандартного бизнес-плана по выращиванию огурцов предполагает внесение всех данных, подлежащего к использованию тепличного оборудования.
Для оснащения незначительной земельной площади современным тепличным хозяйством чаще всего используется следующее оборудование:

конструкция «Новатор-Премиум» по цене 1,7 тыс. рублей за кв. метр;
конструкция «Фермер» по цене 1,5 тыс. рублей за кв. метр.
для обогрева грунта Green BoxAgro GBA-1480 по цене 4,4 тыс. рублей;
для обогрева пространства КЧМ-5к-03-М по цене 35 тыс. рублей;
искусственное освещение Ledgrowlight 90w-UFO по цене 7 тыс. рублей;
система рационального автоматического полива «Капель» по цене 3,5 тыс. рублей.

Оснащение площадей от 500 кв. метров производится с использование следующего оборудования:

конструкция «Фермер» 420 кв. метра общей стоимостью 650 тыс. рублей;
система обогрева грунта Green BoxAgro GBA-1480 общей стоимостью 122 тыс. рублей;
обогревательный котёл КЧМ-5к-03-М общей стоимостью 70 тыс. рублей;
лампы искусственного освещения Ledgrowlight 90w-UFO общей стоимостью 580 тыс. рублей;
система рационального автоматического полива «Капель» общей стоимостью 31 тыс. рублей.

Кроме того, достаточно выгодно использовать специальные платформы для сбора урожая серии ПОУ-2, УПНС-10, ПНСШ-12 и ТНА-40.

Наём персонала

Начинающие этот доходный и интересный бизнес индивидуальные предприниматели, для обслуживания единичного тепличного сооружения могут обходиться собственными силами или привлечь к выполнению работ помощника. Расширение площадей и тепличного хозяйства предполагает наём пяти рабочих.
Обработка одного гектара площадей требует привлечения к работам управляющего, технолога и трёх рабочих. В бизнес-плане должны быть отражены не только режим работы обслуживающего тепличное хозяйство персонала, но и заработная плата всех задействованных в производственном процессе сотрудников.

Сбыт овощной продукции

Используемое для овощеводческого бизнеса современное и качественно оснащённое тепличное хозяйство на земельном участке с площадью пятьсот квадратных метров позволяет получить порядка 38 тонн зеленцов огурцов, что требует ответственного подхода к реализации такой скоропортящейся продукции.

Наиболее предпочтительные каналы сбыта могут быть представлены крупными оптовыми базами, крытыми овощными рынками, сетью гипермаркетов или стабильными фирмами-посредниками. Достаточно перспективным способом реализации является прямой сбыт на месте выращивания и сбора овощей.
Стабильная сеть реализации должна быть налажена задолго до массового сбора урожая. Заключённые договора должны содержать условия, стоимость и объёмы поставляемой на реализацию сельскохозяйственной продукции.

Доходы/расходы и рентабельность

Объёмы стартовых инвестиций напрямую зависят от размеров предполагаемых к посевам площадей. Оптимальные размеры земельного участка для начала бизнеса в этой сфере составляют 500 кв. метров:

тепличные конструкции — 641 тыс. рублей;
обогревательные комплекты — 122 тыс. рублей;
обогревательные котлы — 70 тыс. рублей;
светодиодное освещение — 600 тыс. рублей;
оснащение автоматической поливочной системы — 31 тыс. рублей;
затраты на транспортные услуги — 60 тыс. рублей;
приобретение семенного материала и удобрений — 80 тыс. рублей;
затраты на трубы и электропроводку, а также дополнительные комплектующие — 70 тыс. рублей.

Итого: порядка 1 млн. 700 тыс. рублей.

Исходя из производительности на уровне 38 тонн овощей и средней стоимости одного килограмма продукции в 30 рублей годовой доход составит порядка 2,3 млн рублей.

Годовые расходы:

оплата топлива — порядка 150 тыс. рублей;
оплата электроэнергии — 20 тыс. рублей;
затраты на семенной материал — 30 тыс. рублей;
затраты на удобрения и инсектицидные средства — 50 тыс. рублей;

Итого: 260 тыс. рублей.
Показатель годовой прибыли составляет порядка 2 млн рублей.

Для выращивания огурцов в промышленных масштабах оптимальным вариантом является использование китайских сортов, которые отличаются быстрым ростом и гарантированно большими размерами. Такие огурцы могут быть использованы как в свежем виде, так и для консервации, а сбор урожая стимулирует увеличение количества зеленцов.

При выборе сортов предпочтение следует отдавать огурцам, хорошо переносящим транспортировку и показывающим стабильно высокую урожайность вне зависимости от внешних факторов. Грамотное ценообразование на реализуемую овощную продукцию должно базироваться не только на объёмах урожая, но и напрямую зависеть от сезона реализации огурцов.
Сложившаяся в последние годы демонополизация рынка тепличных хозяйств способствует формированию здоровой конкуренции и создаёт идеальные возможности для ведения высокодоходного бизнеса в области сельского хозяйства.

Бизнес на огурцах популярен во всем мире. Это один из самых популярных овощей, который одновременно входит в повседневный и праздничный рацион. Огурцы можно выращивать круглый год, а значит круглогодично получать прибыль от их продажи. Этот вид предпринимательства относиться к высокоприбыльной категории .

Как же выглядит огуречный бизнес в России? Посевная площадь огурцов:

93% – деревенские жители;
3,5% – сельскохозяйственные организации;
2,5% – фермерские хозяйства;
1% – частные предприятия.

Регистрация бизнеса

Налаживаем сбыт

Обеспечьте стабильные каналы сбыта. Огурцы не тот товар, что может подождать, например, площадь 500 кв.м. обеспечит 3-я тоннами огурцов за месяц.

Рассматривайте все доступные направления:

розничная продажа на месте выращивания;
торговые точки;
сбыт посредникам между магазинами и базами;
продуктовые магазины, супермаркеты;
крупные овощные базы, рынки;
поставки огурцов ресторанам, столовым, школам, детским садам (скорее всего будут заключаться долгосрочные договора).

Налаживайте сбыт огурцов за пару месяцев до сбора урожая. Сразу же договоритесь о количестве поставок, цене. Лучше заключите договор.

Еще один вариант для собранного урожая – консервирование огурцов. Простой, но популярный продукт обязательно найдет своих покупателей.

Необходимые вложения

Исследования и практика показывают, что лучше начинать бизнес на огурцах с участка 500 кв.м. При таком размере посадок вы сможете заниматься всеми работами самостоятельно или привлечь всего одного помощника.

Инвестиции:

Статья расходов	Цена, руб.
Регистрация ИП	10000
Комплектующие для строительства теплиц (420 кв.м.)	642000
Комплекты для обогрева почвы	122000
Котлы для обогрева теплиц	70000
Светодиодные лампы	580000
Системы автополива	32000
Транспортные расходы	60000
Покупка семян	14000
Прочие расходы (удобрения, трубы, электропроводка и т.д.)	70000
Итого	1600000

Ежегодные вложения:

Некоторые специалисты отдают предпочтение участку, площадью 350 кв.м.

Для такого варианта вложения составят минимум 900 000 руб.

Если у вас нет необходимой суммы инвестиций, пропишите в бизнес плане пункт о .

Прибыль от выращивания

Экономические показатели выращивания партенокарпических огурцов:

Рассматривает посадку огурцов на 500 кв.м. других сортов:

сбор урожая за 1 год – 37 тонн;
средняя цена за 1 кг. – 60 руб.
средняя выручка за год – 2 220 000 руб.

Эта статья будет полезна каждому, кто хочет построить свой бизнес на выращивании огурцов у себя дома или на арендованном участке. Описание всех важных аспектов будущего дела, выбора подходящих сортов огурцов и советы по их правильному выращиванию в теплице.

Выращивание огурцов в теплице или на открытом грунте – отличный вариант для семейного бизнеса. Он может быть как дополнительным, так и постоянным источником дохода. можно как в сезон, так и круглогодично, на собственном загородном участке (например, на даче) или на арендуемой земле.

Особенность данного агробизнеса заключается в его доступности. Стартовый капитал – минимален. Процесс выращивания прост. Спрос на огурцы есть круглый год. При хорошей урожайности можно выйти на чистую годовую прибыль более 2.000.000 руб.

Преимущества и недостатки бизнеса

Бизнес на выращивании огурцов имеет массу достоинств, но и некоторые недостатки. К первому относится:

Выращивание огурцов в тепличных конструкциях позволяет круглый год снимать урожай. При этом всегда есть выбор сортов огурцов. То есть можно выращивать универсальные, салатные или сорта для консервации.
Цена на рассаду минимальна. Её можно выращивать самостоятельно, что позволяет существенно снизить расходы.
Огурцы – это овощи, которые хорошо хранятся и не повреждаются при транспортировке.
Выращивание огурцов на открытом грунте обойдётся дешевле, чем использование теплиц.
Рынок сбыта овощей огромен, и найти надёжных покупателей не составляет особого труда.
Выращенные огурцы можно реализовывать как через магазины, базары так и самостоятельно (арендовав торговое место на овощном рынке).

Из недостатков стоит отметить следующее:

Выращивание огурцов в теплице требует больших стартовых вложений. Содержание теплиц в зимнее время затратное (отопление слишком дорогое).
Огурцы требуют регулярного полива. Для этого на участке обязательно должен быть водопровод. На организацию систем полива тоже может потребоваться крупная сумма (всё зависит от площади плантации).
Летом цены не огурцы снижаются, и вырастает конкуренция. Зимой происходит обратное.
Для того чтобы бизнес был успешным и прибыльным необходимо уделять время обучению овощеводства (например, чтение соответствующей литературы).

Из всего выше перечисленного можно сделать первые выводы для себя – стоит вам заниматься бизнесом на выращивании огурцов или лучше .

Основные риски бизнеса

Любой бизнес имеет свои подводные камни. И о них надо знать. В противном случае можно остаться в убытке и долгах.

Итак, первое, на что надо обратить внимание – населённый пункт, где будут продаваться выращенные овощи. Если это небольшой городок, то конкуренция будет очень высокой. Ведь в маленьких городах многие сами выращивают огурцы на своих участках. Поэтому для торговли придётся рассматривать другой регион. А это затраты на транспорт и перевозку овощей.

Также стоит отметить, что маленьких городах цены на огурцы низкие. Связано это, опять же, с высокой . Получить большую прибыль будет сложно.

Летом цены на огурцы значительно падают. Вызвано это сезонностью. И надо быть готовым снизить себестоимость овощей, так как ваши конкуренты сделают это в любом случае.

Ещё один риск для бизнеса – заболевание овощей и потеря урожая. Такие неприятности появляются при неправильном уходе за растениями. Поэтому потратить время на обучение овощеводству всё же потребуется.

В остальном каких-либо трудностей в выращивании огурцов нет. Если бизнес вести грамотно и правильно ухаживать за растениями, то урожайность будет хорошей, что положительно скажется на рентабельности.

Коротко о рентабельности бизнеса

Привести какие-то конкретные цифры, чтобы посчитать рентабельность выращивания огурцов, затруднительно. Ведь здесь всё будет зависеть от площади теплиц и земельного участка, а также от самих сортов овощей.

Можно лишь сказать, что именно выбор сорта является главным аспектом, при . Ведь каждый вид огурцов имеет свою себестоимость, которую вы назначаете сами.

Рентабельность данного бизнеса высока и может достигать 91%. Ведь финансовые затраты для старта не так велики. А сама культура хорошо выращивается в закрытом грунте. Окупить первоначальные расходы можно уже за второй сбор урожая.

Расходы на бизнес

Приведённые ниже суммы являются примерными, чтобы наглядно продемонстрирует, за что придётся платить. Конечные же затраты будут напрямую зависеть от масштабов плантации и урожайности. То есть каждый случай индивидуален.

И так, на приобретение семян потребуется приблизительно $50. В дальнейшем в год на них будет уходить порядком $500. Лучше выбирать гибридные сорта огурцов, так как они очень плодородны и устойчивы к заболеваниям.

Удобрения обойдутся примерно в $100. Тепличный комплекс самое дорогостоящее «удовольствие» от $3 000 до $10 000. На оборудование для обогрева теплицы придётся потратить до $3 000. Топливо для системы обогрева – от $300.

Обязательным условием выращивания огурцов является наличие качественного освещения, организация которого обойдётся примерно в $500-$1 000.

Прочие непредвиденные расходы могут колебаться в размере ещё дополнительной $1000.

Повторим, что сумма вложений на старте будет напрямую зависеть от размеров участка и объёмов урожая. Поэтому запустить бизнес можно и с $5000. Тем более, если уже есть готовый земельный участок, который нужно только оборудовать теплицами и нужными коммуникациями.

Оптимальной же суммой для старта будет $20 000 и более. Такие вложения оправдают себя уже после нескольких сборов урожая. Бизнес окупится через 6-12 месяцев.

Будущие затраты будут напрямую зависеть от ряда факторов. Например, арендуете вы земельный участок или он является вашей собственностью. Будете вы нанимать персонал, которому требуется выплачивать зарплату, или нет. Рассада будет покупаться или выращиваться самостоятельно. Будут ли выращиваться другие овощи или зелень.

Регистрация бизнеса: оформление документов

Регистрация агробизнеса – процедура довольно простая. Временные и денежные траты здесь минимальны.

Чтобы заниматься выращиванием огурцов или других овощей, необходимо выбрать одну из форм деятельности.

Индивидуальный предприниматель

Данная форма удобна тем, что у вас не будет ограничений по площади земельного участка (хозяйства) и вы сможете дополнительно нанять работников. Надо понимать, что наем людей целесообразен только на больших плантациях. На скромной усадьбе со всеми работами можно справиться самостоятельно и существенно сэкономить – зарплату ведь выплачивать не надо.

Личное подсобное хозяйство

В данном случае вы освобождаетесь от ряда налогов. Однако придётся платить НДФЛ от реализации выращенных овощей. Также есть некоторые ограничение по площади подсобного хозяйства – максимум до 2,5 Га. Если понадобится привлечь дополнительную рабочую силу (наёмных рабочих) то эта форма вам не подойдёт.

Крестьянское фермерское хозяйство

Здесь тоже есть некоторые налоговые льготы. В данном случае вы будете являться полноценным юридическим лицом, и сможете вести бизнес с привлечением партнёров.

Налогообложение

После того как в выбран вид деятельности, необходимо определиться с системой налогообложение. В данном случае идеальным вариантом является ЕСХН. Вы будете платить только 6% от чистого дохода. Налоги на имущество и прибыль уплачивать не нужно.

Нужна ли лицензия?

Для того чтобы выращивать и продавать огурцы лицензия не нужна. Единственное что может потребоваться, получить некоторые разрешения у санитарного контроля. Но это необходимо лишь в том случае, если вы планируете работать с крупными оптовыми покупателями. В данном случае нужно будет отправить несколько образцов продукции в лабораторию СЭС, где их проверят на наличие запрещённых химикатов. Проверке подлежат и условия выращивания огурцов.

Так как овощи будут выращиваться в теплицах с обогревом, то обязательно надо получить разрешение от пожарной инспекции. Но это необходимо только в том случае, если вы выбрали форму индивидуального предпринимателя или крестьянского фермерского хозяйства. При регистрации как личное подсобное хозяйство обращаться в пожарную инспекцию за разрешением не нужно.

Какой сорт огурцов выращивать?

Сейчас ассортимент сортов и гибридов огурцов огромен. Можно выращивать как определённый сорт, так и сразу несколько. Причём последний вариант позволить получить больше прибыли.

Главная задача бизнеса на выращивании огурцов – получить хорошую урожайность. Быстро выполнить подобную задачу помогут гибридные сорта овощей. И вот почему.

Кусты огурцов преобладают «женским» соцветием.
Подавляющее число гибридных овощей не требует опыления.
Подобные сорта очень плодородны. Количество огурцов на одной грозди в среднем достигает восьми. Неплохо, правда ли?

Надо также понимать, что все сорта имеют разные вкусовые качества. Поэтому не стоит специализироваться на одном сорте. Лучше предлагать рынку сразу несколько сортов – классические, гибридные, салатные и т.п.

И помните, что выращивать огурцы в парнике можно круглогодично. И стоит рассматривать варианты сортов, которые предназначены исключительно для засолки. Они также пользуются хорошим спросом у конечного потребителя.

Довольно популярным в последние годы стал такой сорт овощей как пикули. Если говорить понятным языком, то пикули – это маленькие корнишоны (миниатюрные огурчики). Они очень вкусные как в свежем виде, так и маринованные. При этом пикули очень плодородны.

Какое место подойдёт для выращивания огурцов?

Определившись с сортами овощей, надо выбрать идеальное место для их выращивания.

Заниматься выращиванием огурцов можно прямо на приусадебном участке загородного дома или дачи. Также можно арендовать земельный участок, но это лишние финансовые затраты. При этом нет гарантии, что в один прекрасный момент, в самый пик урожайности, владелец участка не потребует вернуть его законные земли. Урожай пропадёт, и вы понесёте убытки. Лучше, конечно, купить участок за городом и стать его полноценным владельцем. Но это только при условии, что есть такая возможность. Если нет, то тогда только аренда.

Есть ещё более экономный вариант – выращивание огурцов дома. Не самый лучший, но всё же имеет право на своё существование. Объёмы урожайности будут небольшие. Но как говорится, лучше что-то, чем вообще ничего. Неплохой способ дополнительного заработка.

Почва и условия выращивания

Огурцы – очень требовательные овощи. Во-первых, им нужна удобренная и плодородная почва. Песок и глина – не лучшая почва для выращивания. Идеальный вариант – чернозём. Причём чернозём должен быть очень плодородным, так как мы рассматриваем вариант выращивания огурцов в теплице.

Существует ещё один интересный вариант выращивания. Вместо почвы используется дернина в форме кубиков. Их надо изготавливать за год до посева. При этом вы не будете страдать от вашей неплодородной почвы на участке.

Некоторые используют для выращивания овощей обычные бочки без дна. Это позволяет существенно сэкономить пространство в парнике, но при этом сохранить хорошие объёмы урожая.

Как выращивать рассаду?

Выращивать огурцы можно двумя способами:

Купить семена.
Купить рассаду.

Однако есть ещё один вариант – выращивать рассаду самостоятельно. Тогда вы не только сможете сэкономить определённую сумму, но и дополнительно продавать рассаду, например, дачникам. То есть по итогу вы останетесь в плюсе.

Выращивается рассада следующим образом:

Семена высаживаются в горшки. Можно воспользоваться «бабушкиным способом» и вместо горшочков использовать банки из-под сметаны, йогурта и другой молочной продукции. Баночки должны иметь диаметр 8 см (для грунтовых сортов огурцов – 12 см).
Первые дни необходимо постоянно следить за температурой в парнике – от 25 до 30 градусов. Влажность должна быть на уровне 75%.
Рассада поливается ежедневно и тёплой водой (не менее 25 градусов).
На протяжении двух недель растения подкармливаются специальными добавками и удобрениями. Составы надо подбирать под конкретные сорта огурцов. Это гарантирует, что рассада не погибнет.
Спустя месяц рассаду можно высаживать на открытый грунт. Понять что рассада готова к высадке можно по наличию листочков (обычно 4-6 штук).

Таким образом, можно получить качественную рассаду, которая в дальнейшем будет использовать для личных целей или продаваться огородникам.

Рынок сбыта огурцов

И последний момент, который надо рассмотреть – куда сбывать и кому продавать урожай.

На начальном этапе можно самостоятельно стать на овощном рынке и предлагать покупателям свою продукцию по выгодным ценам. При этом надо стараться придерживаться стоимости конкурентов. А лучше сделать её немного ниже. Демпинг на начально этапе лишним не будет. Тем более через месяц можно увеличить цену.

Чтобы получить хорошую прибыль от продажи огурцов, выходите на рынок перед началом сезона и после его окончания. В эти периоды у ваших конкурентов уже или ещё нет свежих овощей. Соответственно спрос на них резко возрастает.

Реализовывать огурцы можно оптовикам. Тогда вам не придётся самому и в жару, и в холод, в дождь стоять на рынке. Более того, вы сэкономите деньги на транспортировке.

Отличным вариантом будет сбыт огурцов в магазины, общепиты, учебные заведения, рестораны и т.п. В данном случае у вас всегда будет возможность заключить долгосрочный договор на поставку овощей.

Вот, приблизительно так выглядит бизнес на выращивании огурцов. Ничего сложного и сверхъестественного в нём нет. Всё довольно просто. А если вы боитесь, что у вас нет должного опыта в овощеводстве, то он придёт со временем. Благо тематической литературы сейчас предостаточно.

Чтобы оценить рентабельность предприятия, составим подробный бизнес-план по выращиванию огурцов с расчетами. В нем отразим все затраты на этапе подготовки к выходу на потребителя и оценим свою позицию в условиях конкуренции с крупными овощеводческими комплексами. Предполагается развивать овощеводство с выращивания огурцов, которые менее прихотливы к климатическим условиям и разным болезням, в отличие от помидоров и перца. Для осуществления замысла потребуются следующие условия:

Земельный участок площадью 6 соток (600 кв. м). Надел располагается в сельской местности и имеет отношение к личному хозяйству по сертификату собственности.
На территории есть хозяйственные постройки, которые можно переоборудовать под техническое и складское помещение (40 кв. м).
Помещение требует перепланировки, небольшого ремонта, оснащения склада.
Форма деятельности: КФХ (крестьянское фермерское хозяйство). Семейный бизнес с привлечением членов семьи к работе.
Налогообложение: ЕСХН (6% от дохода).

Перечень услуг

Продажа свежих огурцов частным покупателям напрямую с хозяйства.
Сбыт продукции оптом на городской рынок, овощную базу.
Передача огурцов на реализацию в сельский магазин.
Самостоятельная торговля продукцией на рынке.
Консервация излишков и продажа населению.

График работы: ненормированный; круглый год.

Вид деятельности по ОКВЭД: 01.13.12 «Выращивание овощей защищенного грунта».

Бумажный вопрос

Крестьянские хозяйства имеют право реализации продукции без оформления сертификата качества и декларации на огурцы, если товар не поступает в сетевые магазины. Для торговли на рынке достаточно оформить разрешение у рыночной администрации, проверив огурцы в их лаборатории. Для частной продажи овощей с подворья документы не нужны.

Для регистрации КФХ потребуется:

Паспорт главы хозяйства и компаньонов.
Решение о создании хозяйства.
Справка от администрации поселения об уведомлении о начале деятельности.
Свидетельство собственности на земельный участок.

Перечисленных документов достаточно для старта в овощеводческом бизнесе.

Материальная база проекта

Основные инвестиции потребуются на приобретение оборудования, которое позволит выращивать огурцы круглый год. Даже в летний период культура будет расти в теплице, чтобы снизить риск влияния климатических перепадов. Расходы укажем в таблице:

Наименование оборудования для теплицы	Кол-во, шт.	Цена, руб.	Общий расход, руб.
Профессиональная теплица (общий объем 200 кв. м.) с монтажом	2	90 тыс.	180 тыс.
Система обогрева почвы в холодный сезон	10	4,5 тыс.	45 тыс.
Котел универсальный для отопления теплицы	2	30 тыс.	60 тыс.
Энергосберегающие лампы для поддержания естественной освещенности	28	5 тыс.	140 тыс.
Комплект капельного полива	4	4,5 тыс.	18 тыс.
Емкость для воды (объем 500 литров)	2	10 тыс.	20 тыс.
Шланг водяной для подачи воды в емкость	1	2 тыс.	2 тыс.
Шпагат для подвязывания ботвы	50	100	5 тыс.
Инструменты в ассортименте для обработки почвы и овощей.	–	–	10 тыс.
Тара для сбора урожая (ведра, ящики)	20	150	3 тыс.
Дрова	1 куб.	5 тыс.	5 тыс.
Итого		–	488 тыс.

Стоимость оборудования и сопутствующих предметов может измениться, потому что рыночные цены нестабильны. В зимний период возможны дополнительные скидки, что позволит сэкономить на теплице.

Дополнительные средства потребуются на обустройство складского помещения, подведение воды и электричества к теплицам. Вода и свет запитаны только в дом, поэтому потребуются услуги монтажников водопровода и электрического кабеля. Учтем в затраты еще 100 тысяч рублей. Тянуть газ в тепличный комплекс долго и затратно, потребуются проекты, согласованные с газовой службой. Поэтому в качестве топлива выбираем дрова, которые можно купить в местном лесохозяйстве. Пополнять запас будем по мере расхода. В теплый сезон обогревать теплицу не нужно, поэтому нет смысла делать большие запасы дров.

Размер первоначальных вложений можно регулировать, если начинать бизнес весной. Отопительную систему и искусственный дневной свет можно установить позднее, заработав средства от летней реализации первого урожая.

Решение по кадрам

Форма КФХ предусматривает использование в качестве рабочей силы членов своей семьи. Основные работы будут выполнять взрослые (2 человека):

Сбором огурцов и отгрузкой могут заниматься дети (14 и 16 лет). Посторонней помощи не потребуется. Для мужа и жены это основное место работы и дохода, поэтому отчисления в фонды делают самостоятельно по установленным ставкам ПФР и ФОМС. Доход членов семьи зависит от урожая и выгодности продажи огурцов. Взносы, которые будет делать глава КФХ, отразим в таблице:

Вид взноса	Денежные средства, руб.
В ПФ за себя как ИП	19 357
В ФОМС за себя	3 797
В ПФ за участника	19 357
В ФОМС за участника	3 797
Всего	46 308

Это основные затраты по доходам участников. Заработная плата не установлена, потому что на доход овощевода влияют прибыль от продажи продукции и затраты.

За какой срок тепличный комплекс начнет работу

Получение первого дохода запланировано на летний сезон. Подготовку к нему начнем с весны. На этом этапе потребуется меньше инвестиций на оборудование, потому что летом не нужны отопление и дополнительное освещение. Светового дня в период с мая по сентябрь достаточно для полноценного урожая.

	МАРТ	АПРЕЛЬ	МАЙ	ИЮНЬ
Оформление документов на КФХ	+
Заказ теплиц, монтаж на участке		+
Установка оборудования для обогрева почвы, капельного полива. Прокладка водопровода и электрической линии к объектам		+
Покупка семян, удобрений, инвентаря, емкостей для воды		+
Обработка почвы, посадочные работы			+
Поиск каналов реализации овощей		+	+	+
Уход за культурой, активная фаза роста огуречной ботвы			+	+
Сбор первого урожая, выход на рынок				+

В таблице дан пример планирования сроков на летний сбор урожая. Но схема может быть иной, если материальные средства появятся позже. Тогда работы сдвинутся и будут требовать большего времени на установку отопления, дополнительных источников света.

Урожайность и доход

Летний сезон с мая по сентябрь.
Осенний урожай с октября по конец января.
Весенний период с февраля по май.

За год теплица может дать урожай до 70 кг с 1 кв. м. В нашем случае под выращивание огурцов будет занято 200 кв. м. Урожайность с комплекса составит 14 тонн за год при хороших условиях.

Оценим материальную сторону, указав в таблице стоимость огурцов в разный сезон. За основу возьмем среднюю цену, учитывая, что огурцы могут быть проданы на рынке самостоятельно по розничной расценке и сданы оптом на овощную базу.

Если не возникнет непредвиденных обстоятельств, то годовая доходность от выращивания огурцов составит около 1 млн рублей. Чтобы определить чистую прибыль, необходимо учесть инвестиции, уплату налогов, коммунальных услуг и ежемесячных расходов на удобрения, средства обработки культуры от болезней и вредителей. Занесем все показатели в таблицу:

Годовая прибыль с двух теплиц объемом 200 кв. м может составить 658 000 рублей. Инвестиции на этапе оснащения земельного участка составили около 550 000 тысяч рублей. Это свидетельствует о том, что КФХ выйдет на окупаемость за один год и получит чистую прибыль в размере 100 000 рублей. Следующий годовой товарооборот принесет семье доходность в размере 600-700 тысяч рублей. Это позволит расширить тепличный комплекс и ввести в ассортимент зелень, редис и другие овощные культуры.

Где получить первоначальный капитал

Инвестиции на реализацию бизнес-идеи требуются немаленькие. Для сельского жителя это может быть непосильная сумма, если рассчитывать только на личные сбережения. Но для сельского хозяйства действуют льготные условия по кредитованию и субсидирование от государства. Поэтому средства на оборудование предполагается получить при поддержке государственной субсидии или за счет кредитования в Россельхозбанке.

На семена, удобрения, коммуникации будут использоваться личные средства. Уплата взносов также предполагается с дохода от огуречного бизнеса.

Основные каналы сбыта огурцов будем искать до начала подготовки к запуску огуречного комплекса. Основными партнерами будут овощные базы, рынок, прямые покупатели.

Для привлечения потребителя необходимо подготовить объявления в местных СМИ (печатного и электронного формата), на площадках в интернете, тематических форумах.
Конкурировать с поставщиками огурцов из других регионов можно за счет снижения стоимости и акцента на свежести продукта. Огурцы не требуют долгой транспортировки, потому что хозяйство находится в нескольких километрах от центрального рынка.
Отслеживать новинки селекции, чтобы покупать сорта огурцов, которые приносят больший урожай. За счет этого возможно увеличение сбора овощей с одной теплицы.
Договориться о поставках огурцов в местные рестораны, столовые, детские учреждения, больницы, санатории.
Подготовиться к тому, что могут возникнуть излишки урожая, которые не смогут быть реализованы. Тогда придется заняться консервацией и поиском каналов по сбыту готовой продукции.

В итоге

Огуречный бизнес в масштабах КФХ может принести семье стабильный доход. Преимущества заключаются в том, что вложения можно делать постепенно, начиная с установки промышленных теплиц и получения первого урожая. Оснащением тепла и источника света в зимний период можно заниматься постепенно. Бизнес принесет не только доход, но и возможность иметь на своем столе всегда свежие овощи и зелень. В дальнейшем есть перспективы для расширения профиля и территории.

Культивирование огурцов началось около шести тысяч лет назад. Родина этого овоща – тропические и субтропические леса Китая и Индии. В настоящее время его выращивают во всех странах миры, даже на крайнем севере. Неизвестно точно, откуда завезли огурец в Россию, но выращивают его в нашей стране как минимум с XVI века. Огурец так прочно вошел в наш рацион, что уже трудно себе представить как повседневный, так и праздничный стол без этого вкусного и полезного продукта. Огурцы едят сырыми, добавляют в салаты, солят, маринуют, консервируют, существует даже рецепт огуречного варенья.

На территории Российской Федерации под огурец занято около 90 тысяч гектаров. Наибольшая площадь распространения – Центральный, Южный и Волжский округа. В зависимости от климата овощ выращивают в теплицах или на открытом грунте. 92 процента всей площади, занятой огурцами – это хозяйства населения, 4,5% - сельскохозяйственные организации, 3% – крестьянские и фермерские тепличные хозяйства, 0,5 % - малые предприятия.

Наибольшую урожайность приносит выращивание огурцов в теплице. Это не только позволяет соблюсти все микроклиматические условия, но и обеспечивает круглогодичное производство. Рентабельность тепличного выращивания может составить до 500 процентов, при этом зимний урожай приносит примерно в два раза больше дохода, чем весенний или летний.

Один из вариантов тепличного выращивания огурцов – выращивание на кокосовых матах, брикетах, в которые подается питательный раствор; в них развивается корневая система овоща. Кокосовые маты укладываются на полистрольные плиты таким образом, чтобы обеспечить свободное вытекание избытка питательного раствора. В пленке, в которой находится мат, проделаны отверстия под растения и дренажные отверстия. Система полива автоматическая. К каждому растению встраивается микрокапельница для подачи влаги, благодаря чему мат напитывается влагой равномерно даже при наличии дренажной системы. Помимо этого устанавливается система туманообразования (охлаждения, увлажнения), фоггеры верхние, насосная система подачи удобрений, баки для воды, контроллер управления поливом, а также освещение и отопительная система. Стоимость установки одной теплицы площадью 350 кв. метров составит около 900 тысяч рублей.

Для успешного выращивания огурцов необходимо, прежде всего, правильно выбрать семена. Для тепличного выращивания можно использовать несколько десятков огуречных сортов и большое количество гибридов. Лучше всего себя зарекомендовали гибриды F1, так они дают хороший урожай и не требуют обрезки. Например, позднеспелый гибрид Геркулес F1, который начинает плодоносить спустя 62 дня после появления всходов. Ему необходимо искусственное опыление, как и среднеспелому гибриду Аннушка F1, который ценится за устойчивость к болезням и стабильную урожайность. Очень быстро вызревает гибрид Емеля F1, всего за 39-43 дня. Его куст имеет неограниченное количество плетей и не нуждается в опылении, а плоды достигают 150г. Также не требует опыления гибрид Динамит F1.

Стоимость одной тысячи огуречных семян в среднем 1500-1600 рублей.

Практикуют рассадное и безрассадное выращивание огурцов. Считается, что при рассадном способе развитие растения происходит быстрее. Однако у рассадного выращивания есть противники, отмечающие болезненную реакцию огурца на пересадку в связи с тем, что растение отличается нежной корневой системой и долго приживается при пересадке. При безрассадном выращивании осуществляется высев огурца под пленку.

Семена перед посадкой необходимо залить раствором марганцовки (1г на 100 мл) для обеззараживания, а затем промыть водой. Промывание соленой водой также помогает удалить некачественные семена, всплывающие на поверхность.

Питательная смесь для семян состоит из торфа, перегноя, опилок и дерновой земли в соотношении 1:1:1:1. Всходы появляются на 3-4 день. Рассаду можно высаживать на 20-25 день. После появления всходов необходимо поддерживать дневную температуру около 17 градусов, ночную около14, обеспечить дополнительное освещение в пасмурные дни, поливать рассаду теплой водой, подкармливать. Если на кустиках появилось по 2-3 темно-зеленых листа, рассада готова к высаживанию.

Существует вертикальный и горизонтальный способы выращивания огурцов. При вертикальном способе растения плетутся по специальным опорам, при горизонтальном – по земле. При промышленном тепличном выращивании используют вертикальный способ, так как он облегчает уход за растением, способствует формированию правильного куста. Густота стояния растений при вертикальном выращивании составляет 20-25 тысяч растений на гектар.

Световой день огурцов должен составлять 10-12 часов. В период роста температура не должна падать ниже 18 градусов. Температура почвы должна быть одинаковой на разных уровнях, иначе это отрицательно скажется на развитии овоща.

Урожайность огурца при выращивании в закрытом грунте составляет примерно 3-3,5 тонны с гектара.

Возможно также выращивание огурца на открытом грунте в качестве пропашной культуры. Урожайность при этом будет ниже, но значительно ниже и денежные вложения, поэтому, если не достаточных средств для оборудования теплиц, можно рассмотреть открытое выращивание.

Самые лучшие предшественники огурцов – кукуруза, томат, горох, лук и ранний картофель. Выращивание огурца после тыквы, кабачка и патиссона крайне не рекомендуется. Для выращивания огурцов подойдут все типы почв, имеющие достаточную аэрацию и дренаж, хотя предпочтение стоит отдавать легким, богатым гумусом почвам.

Осенью производят боронение почвы, чтобы измельчить остатки предшественников. Огурец комфортно себя чувствует на пластах многолетних трав, пшеницы, силосной кукурузы и т.д. В обязательном порядке при пахоте производится внесение в почву минеральных удобрений.

Семена готовят к высеву: вымачивают в растворе соли, промывают и производят термическую обработку, выдерживая около шести часов при температуре 55 градусов, затем протравливают апроном.

Когда грунт прогревается до 8-12 градусов на глубине 8 см, можно проводить высев. Растения с длинным ростом высеваются в количестве до 70 тысяч штук на 1 га, растения с коротким ростом – до 150 тысяч. Использование сеялки точного высева позволяет оптимизировать расход семян. Если используется обычная сеялка, то после появления первого настоящего листа производится прореживание. Норма высева обычной сеялкой - 9 кг\га, сеялкой точного высева – 6 кг\га.

Через неделю после посева производят боронирование с помощью посевной или сетчатой бороны. Междурядья следует рыхлить культиватором на глубину 7-8 сантиметров каждый раз после орошения.

Огурцы следует защищать от сорняков и болезней. Для этого используются гербициды и фунгициды. Первая обработка фунгицидами производится в период появления у огурца двух листов, последующие – с двухнедельным интервалом.

Объем полива составляет около 300 куб. метров на гектар, полив производится не менее пяти раз, так как огурцу необходимая высокая влажность почвы.

Сбор урожая производится с двухдневным интервалом. Можно использовать как ручную уборку, так и платформы ПОУ-2, УПНС-10, ПНСШ-12, широкозахватный транспортер ТНА-40, которые позволяют сократить затраты.

Согласно требованиям ГОСТ, собирать овощи для свежего потребления нужно до достижения короткоплодными сортами размера 14 см, средне- и длинноплодными – 25 см; диаметра не более 5,5 см. Для консервирования собирают пикули длиной 3-5 см, корнишоны длиной 5-9 см, зеленцы длиной до 11 см.

Урожайность огурца в открытом грунте составляет порядка 15-20 тонн с гектара. Хранят плоды при температуре 12-15 градусов. Овощи должны поступить к потребителю в течение нескольких дней после сбора.

Сбывать огурцы можно оптом на агробиржах, стоимость зависит от времени года и сорта. Предпочтительный вариант сбыта – договоры с овощными магазинами и пищевыми производствами.

Выращивание огурца на семена

При выращивании огурца на семена соблюдается изоляция посевов не менее чем на 800 метров на открытых участках. Высев производят в более ранние сроки, чем на производственных посевах, и при большей плотности.

Помимо этого, необходимы регулярные сортовые прочистки для удаления слабых растений и растений, имеющих отклонения. Если выращиваются гибридные сорта, то посев производят с чередованием рядов отцовской и материнской формы. Чтобы улучшить опыление растений, можно размещать пчелосемьи, порядка 5-6 на гектар.

Плоды семенников собирают через 50-55 дней после начала массового цветения. Семена огурца извлекают при помощи измельчителя-выделителя ИБК-5. Подержанную машину можно приобрести за 110-150 тысяч рублей. Данное устройство выделяет семена арбуза, огурца, кабачка, тыквы.

Затем семена промывают, сушат сначала на открытом воздухе, а затем в сушилках. Предварительное очищение производится на веялках-сортировках ВС-2 и №5, окончательное очищение – на «Петкус-Супер» К-212. Ситовеечное оборудование стоит порядка 500 тысяч рублей, а зерноочистительные машины «Петкус» можно приобрести с рук за 100 тысяч рублей.

Урожай семян с 1 га – 8 центнеров. Семена сохраняют высокие посевные и урожайные качества на протяжении 5-8 лет при соблюдении условий хранения: влажности воздуха 30-45%, температуре 15-20 градусов.

Стоимость килограмма семян при розничной продаже составляет 17500-18000 рублей. Реализовав урожай с одного центнера, можно получить 14,4 млн. рублей.