Творожно клубничный смузи. Персиково-банановый смузи с творогом

Творожные смузи хороши тем, что готовится без термической обработки своих компонентов. А значит, в них сохраняются все питательные вещества и витамины. Блюдо сначала завоевало популярность у вегетарианцев, а затем смузи распробовали и поклонники здорового образа жизни и успешно используют их для диет и ПП. Всё, что нужно для приготовления, это свежие овощи или фрукты и наполнители в виде творога, кефира или молока. Готовится в блендере буквально за 5 минут. Смузи с творогом часто не пьют, а едят маленькой ложкой, растягивая процесс для лучшего усвоения продукта и быстрейшего появления чувства сытости. Одними из самых популярных являются творожные смузи для похудения.

Смузи с бананом и творогом готовится очень просто, как и все остальные виды этого десерта. Все ингредиенты смешиваются и взбиваются при помощи блендера.

Рецепт смузи творожного с бананом и ягодами

кефир обезжиренный – 1 стакан,
1 спелый банан,
ягоды (первичной заморозки или свежие) – 1 стакан.
полная с верхом столовая ложка нежирного творога.

Смузи из творога, бананов и молока

Также отличным вариантом для утоления голода станет смузи с бананом творогом и молоком:

1 банан
молоко (коровье, соевое или кокосовое) — 100 мл
творог с низким процентом жирности — 100 г

Рецепт с киви бананом

3 очищенные от кожуры киви со столовой ложкой мёда измельчают до однородной массы в блендере. Масса выкладывается в чаши или широкие фужеры. Затем две столовые ложки творога так же в блендере измельчают с тремя средними бананами. Всё это выкладывают на пюре из киви, не смешивая. Смузи из бананов и творога с киви готов.

Банан и яблоко

Для приготовления смузи с творогом и яблоком в блендере, следует взять:

С кукурузными или овсяными хлопьями

150 граммов творога,
стакан кефира или молока,
1 банан,
имбирь или корица по вкусу,
2 столовые ложки хлопьев.

Жидкий компонент для смузи с бананами, имбирем и творогом, добавляется после взбития твёрдых. Смешать всё до однородной массы.

Рецепты с фруктами и ягодами

Если вы думаете, какое смузи приготовить из творога, то вам понравятся эти простые варианты фруктовых десертов.

Энергетический рецепт

пол-яблока,
80 г творога,
стакан обезжиренного молока,
столовая ложка орехов (грецкие, фундук).
чайная ложка какао-порошка.
по 50 г изюма и кураги.

Орехи перетираются в пасту. Яблоко, творог и молоко взбиваются до однородной массы. Изюм и курага замачивают в тёплой воде до набухания, добавляются во взбитую смесь, взбиваются дальше. В конце добавляют какао-порошок. Для занимающихся боди-билдингом или работающих физически можно добавить 50 граммов сливочного масла.

Ягоды и творог отлично сочетаются и творожные смузи с ягодами это отличный вариант десерта, если вы следите за фигурой и правильно питаетесь.

Малиновый смузи-боул

100 г обезжиренного кефира или молока,
стакан размороженной малины,
чайная ложка мёда,
столовая ложка орехов или семени кунжута,
столовая ложка творога.

Орехи или кунжут перетираются в пасту в кофемолке, вводятся во взбитую массу с творогом.

Черничный с морковью

Готовится как малиновый, с теми же компонентами (кроме малины). Наличие каротина и черники предполагает его особую пользу для зрения. Это также может быть смузи с творогом и йогуртом, если кефир заменить на йогурт в данном рецепте.

Клубничный боул с мёдом и имбирём

100 г творога,
стакан размороженной или свежей клубники,
ложка мёда.
чайная ложка натёртого на мелкой тёрке корня имбиря. Готовится в блендере аналогично всем предыдущим рецептам.

Творожная смесь с орехом, специями и шоколадом

Этот десерт подойдёт детям и лакомкам – он напоминает творожный торт, только без трудоёмкости, которую требуют эти кондитерские изделия. На 100 г творога необходимо взять полстакана обезжиренного кефира, 50 г размельчённых или перетёртых в пасту орехов. Взбивается в блендере, добавляется 100 г разбухшего в тёплой воде светлого кишмиша, перемешивается, сверху посыпается тёртым тёмным шоколадом.

Овощные смеси

Самые популярные смеси для диет и похудения — овощные.

Если ягодные и фруктовые можно рассматривать, как лакомство, то овощные адресно предназначены для тех, кто твёрдо решил сбросить вес, подтянуть живот и ягодицы. Основу овощных смузи с творогом составляет зелень. Творог в них всегда в силу слабой совместимости составляет малую долю и служит, скорее, загустителем и связующим.

Чем свежее в этом коктейле зелень – тем меньшую пищевую, но большую витаминную ценность он представляет. Зелень, кроме того, благотворно воздействует на кишечник из-за содержащейся в ней клетчатки. Зелень – стебли и корни сельдерея, стебли, листья и корни петрушки, укроп в его лиственной стадии (без семян, подойдёт свежезамороженный), стели и листья кинзы, морковь, тыква. Всё это в любом сочетании, всё съедобно, разве что имеет своеобразный вкус, к котором можно привыкнуть.

Можно добавлять соки: морковный, тыквенный, свекольный, яблочный натуральный. Соль и перец или корицу добавлять можно, но помня, что соль задерживает воду в организме, а перец раздражает слизистую пищевода и желудка и вызывает аппетит.

Все овощные смеси готовятся непосредственно перед употреблением. Хранить готовый продукт следует максимум 6-8 часов в холодильнике. Примеры использования овощных смесей в смузи с творогом:

1. 100 г творога взбивается с пол-стаканом обезжиренного молока, в смесь добавляют 2 крупных стебля сельдерея, средних по размеру моркови, чайную ложку протёртого имбиря, щепотку соли.

2. 60-70 г творога,300 г стручковой фасоли (можно размороженной), 2-3 стебля укропа и столько же петрушки, 1 средняя морковь, щепотка соли. Взбить до однородной массы.

3. Овсянка и творог в смузи: средней величины морковь взбивается с 50 г творога, стаканом молока. Добавляется 2 столовые ложки овсянки. Овсянка не взбивается, употребляют коктейль после её естественного набухания.

Очищающий с тыквой

половинка грейпфрута,
100 г творога,
100 г тыквы,
чайная ложка мёда,
чайная ложка льняного или кунжутного семени,
100 мл воды или сока.

С тыквой и авокадо

Состав этого смузи с творогом в блендере такой же, как у тыквенного, только добавляется еще авокадо. Можно добавить чайную ложку натёртого корня имбиря.

Выводы

На рынке еды появился новый продукт, быстро завоевавший огромную популярность благодаря простоте изготовления и уникальным диетическим свойствам. Подходит практически для всех. Но есть и ограничения! Они, в первую очередь, возрастные: смузи нельзя есть совсем маленьким и людям пожилого возраста с проблемами пищеварения. Рекомендуется воздержаться от употребления так же людям с хроническими заболеваниями печени, почек, желчевыводящих путей, язвенные болезни желудка и 12-ти пёрстной кишки в стадии обострения, а так же аллергические реакции на вполне конкретные продукты, входящие в смесь. Питаться одними смузи не следует более недели или даже трёх-четырёх дней. Суточную норму – 1-1,5 литра коктейля лучше разбить на 5-6 частей.

Готовится смузи с творогом за считанные минуты.
Сначала нужно переложить творог в чашу блендера. Творог можно взять любой: обезжиренный, 9% или домашний плотный творог с высокой жирностью.

Зрелый банан очистить от кожуры, нарезать брусочками и поместить в блендер к творогу.

Банан желательно взять очень спелый и сладкий, тогда в сумзи можно будет не добавлять никаких подсластителей.

Тщательно перебить все ингредиенты в блендере. Масса будет довольно густой.

Теперь можно добавить жидкую часть. В рецепте используется кефир, но сюда отлично подойдет молоко, ряженка или питьевой йогурт без добавок.

Снова взбить все на высокой мощности блендера, превратив его содержимое в однородную массу без комочков.

На этом этапе можно попробовать напиток и добавить дополнительные ингредиенты. Это может быть щепотка ванильного сахара или корицы для аромата, сахар или мед, чтобы сделать напиток слаще, пшеничные отруби или семена льна, чтобы придать смузи больше питательных и полезных свойств, а если добавить ванильное мороженое, то получится праздничный десерт.

Если в напиток были добавлены один или несколько дополнительных ингредиентов, тогда смузи нужно еще раз взбить.

Готовый смузи с творогом разлить по стаканам и украсить по желанию.

Можно смузи с творогом сверху посыпать тертым шоколадом, и тогда это будет настоящее лакомство для детей. Или непосредственно перед подачей добавить в стакан со смузи ложку кукурузных хлопьев.

Смузи с творогом - популярный вариант блюда, готовящийся без использования термической обработки. Традиционно его делают на основе молочных продуктов, дополняют свежими ягодами, фруктами, овощами. Весь процесс приготовления занимает несколько минут. Неудивительно, что рецепты творожных смузи для блендера успели стать любимыми вариантами завтраков и полдников у взрослых и детей. Кроме того, у этого блюда есть множество диетических вариантов.

Можно приготовить смузи для похудения с ягодами, овсянкой и мягким творогом. Использовать рецепты без добавления сахара могут люди, контролирующие поступление углеводов в организм. Свежий смузи легко станет хорошей альтернативой плотному и сытному ужину, внесет разнообразие в диетическое питание. Нужно лишь научиться правильного его готовить, а также следовать определенным рекомендациям при сочетании продуктов.

Варианты для похудения

Смузи с творогом является ценным источникам протеинов, витаминов и минеральных веществ. Для того чтобы продукт приносил максимальную пользу, важно следить за его калорийностью и тщательно подбирать ингредиенты. Среди наиболее популярных рецептов можно найти немало вкусных сочетаний продуктов для здорового завтрака или полдника.

Творожный смузи с черносливом

Вкусный и полезный завтрак на 2 человек можно приготовить, соединив в чаше блендера:

1 измельченный банан;
5 шт. чернослива без косточек;
200 мл ряженки или натурального йогурта;
75 г творога.

Все ингредиенты взбиваются до однородной массы. Подавать густой коктейль можно в креманке или высоком десертном стакане.

Диетический смузи с овсянкой

Вкусный и полезный коктейль можно получить, заранее замочив 40 г овсяных хлопьев в горячем молоке (150 мл). Лучше сразу брать продукт быстрого приготовления. Тогда достаточно будет выдержать основу 15-20 минут. После этого овсянка смешивается в блендере со следующими ингредиентами:

70 г творога;
5 ягодами клубники;
1 ч. л. жидкого натурального меда.

Все эти ингредиенты взбиваются до однородной массы.

Перед подачей смузи лучше охладить, есть ложкой или подавать с широкой трубочкой в высоком бокале.

Овощной творожный смузи

Несладкий и пряный коктейль особенно оценят мужчины. Для приготовления овощного очищающего смузи потребуется:

мелко нарезанный огурец – 150 г;
сельдерей листовой – 50 г;
творог зерненый – 100 г;
кефир натуральный – 150 мл;
измельченная зелень базилика, кинзы, петрушки - по 20 г.

Все зеленые ингредиенты нужно тщательно вымыть, перебрать, обсушить, поместить в чашу блендера. Добавить остальные ингредиенты, тщательно взбить до однородной массы. Коктейль подают на завтрак или полдник, в удобных стаканах с широким верхом.

Для того чтобы правильно приготовить смузи с творогом, нужно обязательно соблюдать технологию создания этого вида коктейлей. Основные действия здесь заключаются в подготовке сырья. Это должны быть свежие и чистые ягоды, фрукты, овощи без следов порчи, загрязнений, ножек. Прежде чем погрузить их в чашу блендера, продукты измельчают. Кроме того, стоит учитывать следующие рекомендации.

Самый полезный творог - с минимальной жирностью. Его рекомендуется использовать для приготовления диетических смузи с невысокой калорийностью. Детские коктейли можно готовить на более жирной основе.
Для получения более жидкой консистенции к творогу можно добавить натуральный йогурт или фруктовый сок.
Густые смузи заменяют полноценный прием пищи. Их готовят на основе сочного зернистого творога, получая более сочный, насыщенный по вкусу напиток. Мягкий вариант лучше оставить для других десертов.
Творожная масса с изюмом и сахаром не годится для приготовления смузи. Получить коктейль, соответствующий правилам здорового питания, с такими ингредиентами точно не получится.
При выборе сырья для смузи в магазине важно обязательно изучить состав продукта. Чем натуральнее он будет, тем полезнее окажется готовое блюдо. Творожные продукты с заменителями молочного жира стоит оставить на полке супермаркета.
Если смузи планируется использовать как замену полноценному приему пищи, его изготавливают густым и плотным, едят ложкой. При питье насыщение происходит медленнее. Обязательно нужно следить за консистенцией и однородностью состава, особенно если коктейль используется в детском питании.

Используя эти советы, легко можно справиться с задачей по приготовлению творожного смузи и получить вкусный легкий коктейль даже при наличии в холодильнике самых простых ингредиентов.

О том, как сделать смузи с творогом, смотрите в следующем видео.

Творог - это популярный и очень полезный кисломолочный продукт, богатый легкоусвояемым кальцием и белком, участвующим в формировании мышечной массы. Потому его обязательно вводят рацион беременных женщин, детей, стариков и спортсменов. Из него готовят сырники, запеканки, чизкейки, пончики и даже коктейли. В сегодняшней публикации будут подробно рассмотрены простые рецепты смузи с творогом.

Для приготовления подобных напитков подходит зернистый творог с невысоким процентом жирности. На его основе получается низкокалорийный, но достаточно густой коктейль. Не стоит использовать для этих целей сладкую творожную массу, поскольку она превращает смузи в жирный и малополезный десерт.

Помимо кисломолочного продукта, в состав напитка добавляют различные ягоды, фрукты, овощи, природные ароматизаторы, цитрусовый сок, сахар или мед. Все выбранные компоненты просто соединяют в одной емкости и обрабатывают блендером до однородного состояния. В зависимости от выбранного рецепта, в состав коктейлей нередко вводят йогурт, кефир, молоко или ряженку.

С бананом и черносливом

Любителям сухофруктов и кисломолочки предлагаем обратить внимание на рецепт смузи с творогом для блендера. Чтобы воспроизвести его на собственной кухне, вам понадобится:

1 чашка ряженки.
1 спелый банан.
5 штук чернослива.
3 ст. л. творога.

Почищенный и порезанный банан соединяют с остальными ингредиентами, а потом обрабатывают блендером и разливают в красивые стаканы. Перед подачей напиток декорируют по собственному усмотрению.

С клубникой и клюквой

Это смузи с творогом и ягодами содержит массу ценных витаминов и минералов, а значит, им можно угощать не только взрослых, но и детишек. Оно имеет приятный вкус и хорошо выраженный клюквенно-клубничный аромат. Чтобы его приготовить, вам понадобится:

50 г творога.
3 клубники.
1 чашка йогурта.
1 ст. л. мороженой клюквы.
1 ч. л. меда.
Корица (по вкусу).

Клубнику, творог и клюкву соединяют в глубокой емкости и заливают йогуртом. Все это подслащивают медом, ароматизируют корицей и обрабатывают блендером. Готовый напиток разливают в стеклянные стаканы и подают на стол.

С какао

Это нежное смузи с творогом имеет густую, кремообразную консистенцию и потрясающий шоколадный привкус. Потому он приведет в восторг и больших, и маленьких сладкоежек. Чтобы его приготовить, вам понадобится:

100 г творога.
20 г горького шоколада.
1 ст. л. порошка какао.
1 чашка кефира.

Творог и какао соединяют в объемной посудине. На следующем этапе все это заливают кефиром и взбивают блендером. Готовый напиток разливают по стаканам и декорируют шоколадной стружкой.

С апельсином и бананом

Смузи с творогом и фруктами имеет ярко-выраженный цитрусовый аромат и обязательно понравится любителям экзотических фруктов. Чтобы его приготовить, вам потребуется:

200 г апельсинов.
300 г бананов.
100 г творога.

Начинать процесс необходимо с обработки апельсинов. Их очищают от кожуры, разбирают на дольки и отделяют от всего лишнего. Подготовленные таким способом плоды соединяют с кусочками бананов и творогом, а потом взбивают блендером и подают в красивых стаканах. При необходимости, слишком густой напиток можно развести небольшим количеством молока или кефира.

С клубникой и овсянкой

Этот вкусный и полезный напиток содержит в себе все необходимое, чтобы его можно было подать на завтрак или ужин. Смузи с творогом готовится чуть дольше четверти часа, а выпивается вообще за считанные минуты. Потому если в вашей семье появятся ценители данного коктейля, вам придется увеличивать рекомендованные пропорции. Чтобы угостить им своих родных, вам потребуется:

150 г клубники.
70 г творога.
40 г овсяных хлопьев быстрого приготовления.
150 мл пастеризованного молока.
5 мл жидкого светлого меда

Овсяные хлопья высыпают в глубокую посудину, заливают горячим молоком и ненадолго убирают в сторонку. Минут через пятнадцать все это отправляют в блендер, в резервуаре которого уже имеется творог, вымытая клубника и мед, и взбивают до однородности.

С бананами и яблоками

Поклонникам сладких густых коктейлей нужно обязательно попробовать фруктовый смузи с творогом. Рецепт смузи предполагает использование определенных компонентов, потому заранее проверьте, есть ли у вас все необходимое. В данном случае вам потребуется:

70 г творога.
200 г зеленых яблок.
150 г бананов.
20 мл лимонного сока.

Вымытые яблоки очищают от всего ненужного и нарезают кусочками. К подготовленным таким способом фруктам добавляют поломанный банан, сок лимона и творог. Все это интенсивно обрабатывают блендером и подают в красивых стаканах. В случае необходимости кисловатый напиток можно подсластить небольшим количеством натурального меда.

С апельсином и морковью

Этот сладкий, ярко-оранжевый и приятно пахнущий коктейль станет отличным вариантом для детского завтрака. Его можно приготовить буквально за несколько минут, а значит, вам не придется вставать с утра пораньше. Для этого вам потребуется:

150 г творога.
200 г апельсинов.
200 г моркови.
200 мл кефира.
Мед (по вкусу).

Помытую и почищенную морковь измельчают до состояния пюре и заливают соком, отжатым из апельсинов. Полученную массу дополняют кефиром, медом и творогом, а потом взбивают при помощи блендера.

С огурцами и зеленью

Смузи с творогом может быть не только фруктовым, но и овощным. Несладкий коктейль имеет гармоничный вкус и способствует выведению шлаков. Потому его рекомендуют употреблять вместо завтрака или перед первым приемом пищи. Для его приготовления вам потребуется:

150 г огурцов.
100 г творога.
50 г стеблевого сельдерея.
150 мл кефира.
По 20 г свежей зелени кинзы, петрушки и базилика.

Вымытые огурцы и сельдерей нарезают некрупными кусочками и складывают в глубокую емкость. Туда же отправляют творог, рубленую зелень и кефир. Все это обрабатывают блендером и подают в красивых стаканах.

С бананом и клубникой

Смузи с творогом, приготовленный по описанной ниже технологии, считается настоящей витаминной бомбой. Потому его обязательно нужно периодически включать в семейное меню. Чтобы сделать такой напиток, вам потребуется:

150 г клубники.
150 г мягкого творога.
150 мл молока.
1 крупный банан.
2 ст. л. сахара.
1 г ванилина.

Творог обрабатывают блендером, а потом дополняют сахаром, клубникой и поломанным бананом. Полученную массу ароматизируют ванилином, разбавляют молоком и повторно взбивают. Подают коктейль в красивых стеклянных стаканах, украшенных по собственному усмотрению.

С персиками

Этот ароматный коктейль представляет собой на редкость удачное сочетание пророщенной пшеницы, фруктов и кисломолочки. Потому он получается не только вкусным, но и невероятно полезным. Для его приготовления вам понадобится:

200 г мягкого творога.
50 мл йогурта.
1 персик.
1 яблоко.
1 ст. л. пророщенной пшеницы.

Промытые и почищенные фрукты освобождают от всего ненужного и нарезают. Полученные кусочки складывают в резервуар, дополняют пророщенной пшеницей и творогом. Все это заливают йогуртом и интенсивно взбивают. Приготовленный в блендере смузи с творогом подают в красивых стаканах, украшенных по своему вкусу.

С малиной и смородиной

Этот ягодный коктейль понравится даже малышам, которых практически невозможно уговорить съесть хотя бы ложку творога. Чтобы его приготовить, вам потребуется:

50 г малины.
20 г смородины.
20 г клубники.
50 г творога.
100 мл йогурта.
2 ч. л. семян льна.
2 листика мяты.

Льняные семена заливают йогуртом и убирают в сторонку. Минуты через две все это дополняют творогом, помытыми ягодами и мятой, а потом обрабатывают при помощи блендера.

С грейпфрутом и тыквой

Этот полезный и легкоусвояемый коктейль способствует сжиганию лишних килограммов, а значит, станет часто появляться в рационе тех, кто мечтает о стройной фигуре. Для его приготовления вам понадобится:

50 г творога.
100 г тыквы.
3 дольки грейпфрута.
1 щепотка корицы.

Готовится данный напиток настолько просто, что с этой задачей без труда справится даже подросток. Порезанную тыквенную мякоть соединяют с дольками грейпфрута. Все это дополняют творогом и корицей, а потом обрабатывают блендером. Перед подачей переливают в высокие стаканы из прозрачного стекла и украшают по своему усмотрению.

Надоело есть на завтраки каши, яйца и бутерброды в различных вариациях? Тогда вы можете разнообразить свое меню и приготовить интересное блюдо – творожный смузи, к примеру. Потратив всего несколько минут и простые продукты, практически всегда имеющиеся в доме, вы получите полноценный завтрак в стакане, который имеет необыкновенно нежный вкус и обладает полезными для организма свойствами.

Смузи из творога – это питательный напиток, который зарядит вас энергией на целый день. Кстати, впервые этот напиток появился в Латинской Америке, жители которой ценят и уважают полезные коктейли, насыщающие организм витаминами, кальцием и белком. Таким образом, с помощью 1 чашечки такого смузи мы получаем необходимые для организма вещества и радуем свои вкусовые рецепторы. Добавив к творогу различные фрукты и ягоды, можно получить великолепный сытный коктейль. Отлично зарекомендовал себя , который получается солнечным, ярким и красивым. Данная статья, рассказывающая о лучших рецептах творожного смузи, призывает экспериментировать и создавать все новые шедевры кулинарии.

Творожно-клубничный смузи

Ингредиенты:

клубника – 100 г
творог – 70 г
хлопья овсяные – 1 ст. ложка
мед – 0,5 ч. ложки
мята – 2 листика

Заливаем кипятком ложку овсяных хлопьев, взбиваем в блендере вместе с клубникой, творогом и медом. Украшаем готовый десерт листиком мяты.

Кстати, чтобы разнообразить вкус смузи овсяные хлопья можно заменить гречневыми или рисовыми.

Этот рецепт смузи способствует укреплению иммунитета. Советуем ознакомиться и с другими рецептами .

Творожно-гранатовый смузи

Компоненты:

гранатовый сок – 100 мл
творог – 80 г
смородина – 2 ст. ложки
мед – 1 ч. ложка

Свежевыжатый гранатовый сок взбиваем в блендере со смородиной, медом и творогом и получаем витаминный напиток, полный полезными веществами и минералами.

Совет: чтобы получить гранатовый сок, нужно сложить зерна в пакет и пройтись по ним скалкой.

Солнечный смузи с творогом

Составляющие:

тыква – 100 г
грейпфрут – 3 дольки
творог – 50 г
корица — щепотка

Взбиваем все ингредиенты в блендере и получаем полезный напиток, который очень хорошо усваивается организмом. Кроме того, он выводит из него лишнюю жидкость, способствуя похудению. Сверху посыпаем десерт корицей.

Зеленый творожный смузи

Продукты:

Берем по вкусу любимую зелень, взбиваем ее вместе с огурцом, творогом и кефиром. – прекрасный вариант для тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим весом. Также он незаменим для людей, активно занимающихся спортом, поскольку богат белками и кальцием.

Каротиновый смузи с творогом